自制酱汁蒸河粉

作者： 俩娃的老母亲

一直很喜欢吃肠粉，但是酱汁吃不到自己想要的味道，家里有点河粉，自制酱汁做个蒸河粉，小屁孩吃得津津有味，不停地说太好吃了！

用料

• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 蔬菜 若干
• 瘦肉 适量
• 肉饼 适量
• 胡萝卜 1/4根
• 鸡蛋 2个
• 河粉 适量
• 炸蒜蓉 1勺
• 生粉 3勺
• 葱 2根
• 所有材料调料按自己的量加减，没有特别严格要求

自制酱汁蒸河粉的做法步骤

步骤 1

河粉和生菜分盘装好

步骤 2

水开上锅蒸2分钟

步骤 3

准备好酱汁材料

步骤 4

汤汁灵魂：盐、鸡精、酱油、生粉、蚝油、炸蒜蓉、葱花，加水搅拌均匀

步骤 5

先把材料放进锅里炒香

步骤 6

倒进调好的酱汁，烧开，加了生粉有一定的黏稠度

步骤 7

把酱汁淋在蒸好的河粉上！

自制酱汁蒸河粉的小贴士

酱汁里生粉多就浓稠一点，生粉少就稀一点，按自己喜好，酱汁里加的炸蒜蓉提味特别好！

菜谱创建时间：2020-03-11 16:34:50