先处理虾仁,剥虾壳去虾线,吸干水分,备用
芦笋洗净切小段
蒜瓣和欧芹都切成碎末
煮意面,水开后加入大量的盐,放入意面煮4分钟,捞出,留一小碗煮面的水备用。
冷锅下油和蒜末小米辣翻炒,等闻到蒜香下入虾仁和芦笋继续翻炒,虾仁半熟加入适量的盐和黑胡椒。
加入预留的煮面汤,放入煮好的意面稍微翻炒一下,让意面裹上汤汁
最后出锅前加入欧芹。
装盘,开吃!