浓香冬菇鸡脚汤

作者： carrie-cjh

这款汤，既可喝又可吃。新手做也没难度，营养且美味！大家做起来吧！

用料

• 鸡爪 10只
• 香菇 8-10朵
• 姜 若干片
• 红枣 3颗
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 苹婆 若干
• 莲子 若干

浓香冬菇鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

材料备好，冬菇先浸泡。冲一遍后，再次浸泡的水不要倒，留着煲汤用。

步骤 2

泡软了的香菇，可以用小刀切些花纹。主要是好看！手工不好的童鞋就跳过这个

步骤 3

我在冰柜里找到这个-苹婆，是家里树上的果子，和栗子差不多，放汤里面煮好后可以当主食吃，饱腹消脂瘦身的主食。没有的话也可以忽略不要，放花生替代也可以（煲汤其实就是随意，有啥放啥）

步骤 4

我放了莲子、苹婆、红枣，都要冲洗干净哦！颜色很漂亮吧，主食就靠它们了。

步骤 5

凉水煮鸡脚（爪子要去掉），放点姜和料酒，去血水和腥味。煮沸后冲干净

步骤 6

这个步骤可以让等下的汤底更清透，不浑浊。

步骤 7

把所有材料放到砂锅内，姜片垫底

步骤 8

放水，记得把泡香菇的水也倒进去。这个分量的材料五碗水可以了。

步骤 9

大火煮沸

步骤 10

煮沸后，改小火（约40分钟）

步骤 11

最后加盐调味，喜欢的还可以洒点枸杞煮个五分钟。一锅香喷喷的冬菇鸡脚汤就好了！

步骤 12

想吃重口味的，还可以把鸡爪香菇捞起，用油爆香蒜片，加入鸡爪和香菇，下适量酱油和白糖，加点水，大火收汁后又是一道美味佳肴！

浓香冬菇鸡脚汤的小贴士

没难度！

菜谱创建时间：2020-03-11 13:07:15