美味蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼片

作者： carrie-cjh

巴沙鱼柳没有骨头，容易入味和蒸煮，特别适合小孩和老人食用。之前试过炸的、酸菜煮的，都很嫩滑美味！这次我尝试了简单的蒸，初学者也很容易做成酒楼的感觉哦！欢迎跟煮，在家享受五星级的菜品吧！

用料

• 粉丝 一把
• 蒜 五瓣
• 油 适量克
• 生抽 2勺
• 鱼 一条
• 葱花 若干克
• 黑胡椒 适量
• 盐 一勺

美味蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼片的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳解冻后，用厨房纸吸干水，两面撒上适量胡椒粉。腌制十分钟后备用。

步骤 2

龙口粉丝凉水浸泡约10分钟，软化后，用剪刀✂️剪成五厘米左右的小段。

步骤 3

然后备蒜泥汁— 五瓣蒜切末，加一小勺盐，然后➕花生油。为了盐更好地融化，我把它放到微波炉热了一分钟。大家也可以把油加热，浇到蒜泥中。这样蒜香味会出来，特别诱人😍

步骤 4

摆盘咯！粉丝垫底，均匀铺开。鱼柳切薄片，铺在粉丝上面。然后用个小勺子，慢慢把蒜泥一点点地淋到鱼片上面。

步骤 5

大火烧开后，放入隔水蒸8分钟。蒸好加入葱花和酱油少许。美味的菜就做好咯！

步骤 6

找个漂亮的碟子，只放一边，留白一部分。看，是不是有五星酒店的感觉呢！

美味蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼片的小贴士

没有技巧，按照上述步骤，不好吃是不可能滴！

菜谱创建时间：2020-03-07 19:14:34