蒜叶炒蛋

作者： 穷凶极饿美少女

蒜叶入菜，口味介于韭菜和蒜头之 间，喜欢蒜味的人不能错过～

用料

• 鸡蛋 2个
• 蒜叶 若干
• 盐 少许
• 黄油/橄榄油/花生油 少许

蒜叶炒蛋的做法步骤

步骤 1

我是在英国Ocado上买到的蒜叶（garlic leaves)属于时令菜。国内应该更好买，自己种都可以。

步骤 2

一人份的话需要两个鸡蛋，搅散，加入少许盐，喜欢嫩滑口感的还可以加入一勺水或牛奶。

步骤 3

先下油炒鸡蛋，小火，别炒过头了（泛焦就老了）

步骤 4

鸡蛋六七成熟的时候加入蒜叶，蒜叶遇热秒熟，立即颜色变深体积缩小。

步骤 5

可以最后加一点盐，加花椒碎或者黑胡椒碎也可以～

菜谱创建时间：2020-03-10 23:27:28