想吃就做的红豆沙小面包

作者： 方舟厚朴

#晚餐•2020年3月10日#疫情特殊时期，家有馋娃激发了做面食的潜力，一袋面已吃光。今晚又一锅红豆沙小面包出笼，馋娃两眼放光连吃两个，真的好吃😋

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 3个
• 植物油 50克
• 白糖 50克
• 酵母 5克
• 黑芝麻 少许

想吃就做的红豆沙小面包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、白糖、食用植物油、干酵母一起加入面粉中，我用的花生油

步骤 2

用筷子搅拌成絮状，不用加水，有点干，我加了点酸奶

步骤 3

揉成面团，多揉一会，至少20分钟，保鲜膜盖上醒面至少30分钟

步骤 4

之前冷冻的红豆沙，分成小个

步骤 5

将醒好的的面团，分成小面团，裹上红豆沙，放入8寸的磨具里，刷上蛋黄液，撒点黑芝麻点缀一下，封上保鲜膜，再醒面20分钟

步骤 6

上蒸锅隔水蒸50分钟，关火再闷3分钟，出锅

步骤 7

蓬松香软，香甜适口

步骤 8

红豆沙软糯滑润，有点颗粒，入口即化，口感极佳

菜谱创建时间：2020-03-10 22:21:54