酱味鸡翅

作者： 君子远庖厨-夫岂恶刍豢

用料

• 鸡翅 10个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 姜 2片
• 葱 少许
• 盐 3克
• 蒜 2瓣
• 植物油 30mL

酱味鸡翅的做法步骤

步骤 1

沸水煮熟鸡翅

步骤 2

油30名L，七成熟，加入冰糖10粒，炒至起焦糖色泡沫，放入鸡翅，炒至两面金黄。

步骤 3

加水淹没鸡翅，加入葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽。煮沸至收汁后，再加入水淹没鸡翅，煮沸收汁。

步骤 4

收汁后，鸡翅挂酱汁，甜咸适口，肉质醇香。

步骤 5

味道好极了。

菜谱创建时间：2020-03-10 19:10:29