意面牛排

作者： 君子远庖厨-夫岂恶刍豢

只有晚餐有时间全家团聚，肉食又不能吃太多，做一款意面牛排满足你的胃。

用料

• 牛排 1块
• 意面 100g
• 西兰花 2朵
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 西红柿酱 适量
• 蒜 1瓣
• 黄油 5克
• 橄榄油 2勺

意面牛排的做法步骤

步骤 1

买回牛上脑，冰箱中冻一小时成型，便于切割，切成1cm厚薄片。

步骤 2

牛排室温下静置半小时，回温，用刀背敲打至肉松弛。两面均撒盐和胡椒粉腌制抹匀。

步骤 3

意面沸水下锅煮软。

步骤 4

西兰花沸水焯至亮绿。

步骤 5

西红柿去皮切圆。

步骤 6

起锅加橄榄油适量，加洋葱及意面炒出香味；浇入西红柿酱拌匀。另起锅加入黄油 适量，融化后放牛排，先把牛排边接触热锅底封边，再平放翻动煎至两面均熟，放在盘中，把意面倒在盘中，放入西兰花西红柿摆盘。开吃。

菜谱创建时间：2021-01-26 21:30:50