胡萝卜鸡蛋蒸饺

作者： 大佩爱厨房

肉饺子吃多了，偶尔想吃个素馅儿的，煮的饺子吃多了，就想吃个蒸饺，所以就有了胡萝卜鸡蛋蒸饺，结果好吃到停不下来！

用料

• 面粉 400克
• 开水 210克
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 2根
• 木耳
• 盐
• 花椒粉
• 香油
• 葱

胡萝卜鸡蛋蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉+开水（我用的饮水机直接放出来的热水）将面团揉成团，静置20分钟。（第一次面团无需揉至特别光滑，静置以后再揉就如图这样很容易揉光滑）

步骤 2

胡萝卜，木耳（提前泡发好），切碎（我都是用料理机打碎的，木耳忘拍照了），鸡蛋打散，锅中放油炒熟放入葱花翻炒一下盛出备用，锅中放油将胡萝卜翻炒一下盛出备用

步骤 3

将炒过的胡萝卜，鸡蛋，还有木耳混合，放入盐，花椒粉，香油调味

步骤 4

拿出和好的面，揉至光滑，然后就像包饺子一样开始包吧（蒸饺要稍微大一点儿），篦子上抹油，把蒸饺放上，凉水上锅，锅开计时，10分钟就好了，蒸好等两分钟再开锅盖

步骤 5

刚从锅里拿出来的样子

步骤 6

好吃到停不下来，哦，记得配一碟灵魂酱油醋蘸料！

菜谱创建时间：2020-03-10 18:12:53