台山菜果饭(芥兰头炒饭)

作者： 喜歌籽Nancy

疫情紧张，在家用剩余的材料做好吃的。 本来用猪肉的，因疫情原因没有去买，用鸡肉代替。

用料

• 米饭 3碗
• 芥兰头(台山菜果) 250克
• 鸡胸肉 1块(300克)
• 葱 2根
• 香菜 2根
• 芝麻 2克
• 姜 3片
• 盐 1克

台山菜果饭(芥兰头炒饭)的做法步骤

步骤 1

一斤的的芥兰头(菜果)要一半就可以了，两人份量四碗饭。

步骤 2

切丁。

步骤 3

鸡肉切丁。姜切条，葱和香菜，切段。

步骤 4

起油锅放入姜炒香，加入鸡丁和芝麻。鸡肉炒五成熟就好了。

步骤 5

鸡肉推一边加入芥兰头(菜果)炒变软！

步骤 6

变色后，加盐和鸡肉搅拌。

步骤 7

加入白米饭，这时教你一个把米饭弄松，用锅铲压平再翻炒再压，这样会很容易炒好饭。

步骤 8

饭松了，并搅拌均匀后加入葱和香菜搅拌均匀即可。

步骤 9

粒粒分明，香喷喷。

步骤 10

这是疫情简单版。

台山菜果饭(芥兰头炒饭)的小贴士

如果想丰富点加点腊肠和香菇会更好吃😋。

菜谱创建时间：2020-03-10 16:42:48