🔥连汁都不放过的生炒鸡块!!

作者： 奔奔ju

这道菜一上桌就秒清光了，家里人连汁都不放过。使用天然气还是电磁炉都可以制作这道美味的菜，结合了下厨房的厨友以及b站大神厨师的方子，快跟着我一起解锁这道菜吧。

用料

• 鸡 半只
• 青红尖椒 各一根
• 姜片 5片
• 葱白 适量
• 干辣椒 2个
• 蒜头 5瓣
• 老抽、生抽、冰糖、盐、料酒 适量

🔥连汁都不放过的生炒鸡块!!的做法步骤

步骤 1

先准备好材料，鸡半只、青红尖椒各一根，葱白、姜片、蒜、干辣椒2根（如果比较能吃辣可以多放几根干辣椒）

步骤 2

凉水放鸡下锅煮开1分钟

步骤 3

然后撇掉浮沫，捞起鸡并加一勺盐捞匀备用。

步骤 4

热锅后小火下凉油，油热后放适量冰糖，翻炒融化。

步骤 5

翻炒冰糖至这样。

步骤 6

放入鸡块，快速将刚炒好的冰糖裹住鸡块。

步骤 7

然后大火依次将葱、蒜、姜、干辣椒放进去炒香

步骤 8

翻炒均匀后加入半碗水、半碗生抽、一勺料酒、一勺老抽进去。

步骤 9

小火焖煮20分钟，期间可以试试味道，看看味道是不是自己喜欢的，如果太咸可以加点糖，如果太甜可以加点酱油。

步骤 10

最后大火🔥收汁，加入青红尖椒翻炒均匀就可以上桌了。

步骤 11

色泽诱人，超级好吃。味道绝了!

🔥连汁都不放过的生炒鸡块!!的小贴士

我全程开电磁炉制作35分钟，做出来味道很不错就是肉质老了一丢丢，大家可以根据鸡块大小调整一下制作的时间。

菜谱创建时间：2020-03-10 14:44:33