简易版肥牛盖饭

作者： 吴桂兰_gl

想吃肥牛盖饭好久了，琢磨了很久才下手

用料

• 肥牛 400克
• 洋葱 半个
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 2勺
• 盐 少量
• 鸡蛋 1个

简易版肥牛盖饭的做法步骤

步骤 1

先把酱料调一下，酱油，蚝油，白糖，盐，1勺淀粉，3勺水，加在一起调制一下，然后另外一勺淀粉单加半碗水，备用

步骤 2

牛肉，水煮开，下锅焯一两分钟就好，不用太熟，等下还要炒的不怕牛肉没熟透，煮太久等下牛肉太老，备用

步骤 3

洋葱切小，下锅炒到洋葱变软

步骤 4

下牛肉，酱料，炒均匀，半碗淀粉水下锅（这半碗主要是等下汤汁多些可以淋在米饭上），汤汁粘稠了就可以起锅了

步骤 5

鸡蛋的话，水煮开，煮六分钟，我图片那个煮了八分钟，太熟了，我想做的是溏心鸡蛋那种，然后失手了，变成图片里的那样

菜谱创建时间：2020-03-10 10:44:10