胡萝卜素馅大包子

作者： JimeiZhou

素馅的饺子和大包子是我的最爱

用料

• 胡萝卜 鸡蛋
• 木耳 粉条
• 油 盐 花椒 葱姜末
• 虾皮

胡萝卜素馅大包子的做法步骤

步骤 1

我家的老面引子，头天晚上从冰箱软冷冻拿出，第二天用温水发面，包好包子后再留一大块面引子，放到冰箱软冷冻下次再用。

步骤 2

1.木耳泡发好切碎，粉条温水泡好切小段。 2.胡萝卜擦丝，切几下。 3.热锅凉油，小火放花椒（量多点），出香味，捞出花椒擀碎（一会放馅里）。放鸡蛋液炒几下盛出。 3.锅中再放油，放胡萝卜翻炒盛出。

步骤 3

馅里放葱姜末，花椒末，放盐。搅匀 家里有虾皮的可放（我家暂时没有）

步骤 4

面醒发好后放碱水揉好，包大包子。

胡萝卜素馅大包子的小贴士

发面引子也叫老面、面肥、面引子。

菜谱创建时间：2020-03-10 09:07:52