用APP打开
【食纪】紫山药枸杞羹的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

【食纪】紫山药枸杞羹

1517人浏览 34人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 方安喆
方安喆

【食纪】紫山药枸杞羹的用料

【食纪】紫山药枸杞羹的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

紫淮山削皮、切块、以其本身粘液入水。

步骤 2

加冰糖五颗、加枸杞数粒,慢火凉水熬煮二十分钟左右即可。

步骤 3

摊凉数分钟,汤液晶莹黏稠,口感润滑;或者,冰镇更嘉。

【食纪】紫山药枸杞羹的小贴士

山药皮中含的皂角素或黏液里含的植物碱。如皮肤接触这两种成分就会出现瘙痒。建议带手套削皮。 如果出现手痒症状,可尝试:一、先把手洗净,然后在手上抹醋,连指甲缝里也别落下,过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失,这是由于酸碱中和的原因。二、也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全,不要烧伤皮肤。三、把手放在大米里反复地搓,也能缓解瘙痒感。

菜谱创建时间:2012-05-26 11:33:01
换个做法