汉堡肉（牛肉饼）

作者： 蛋饼耶酥酥

与汉堡包是最佳组合。 汉堡胚的制作在我的帖子里。 下面是4个牛肉饼的用料。

用料

• 牛肉糜 400克
• 盐 5克
• 白糖 5克
• 黑胡椒 少许
• 蛋液 44克(一个小的鸡蛋)
• 色拉油 5克
• 汉堡夹心
• 芝士片 4片
• 生菜 4片
• 番茄 1个
• 牛油果 1个
• 柠檬汁 1勺
• 番茄酱 40克
• 沙拉酱 40克

汉堡肉（牛肉饼）的做法步骤

步骤 1

将牛肉糜400克，加上盐、白糖、黑胡椒粉，放入盆内混合，揉至粘性。加入鸡蛋液混合均匀后排出空气，整形成直径15cm的圆形。

步骤 2

锅里放入少量色拉油（只要一点点，牛肉自身有点肥的会煎出好多油）放入牛肉饼，将两面煎透。用竹签确认汉堡肉煎熟后关火，放上芝士片，利用预热将芝士片融化。

步骤 3

生菜洗净沥干水分。大番茄去蒂洗净，切成薄片。牛油果去核切成薄片，淋上柠檬汁。

步骤 4

在汉堡面包上，挤上番茄酱、沙拉酱，旁边配上生菜、大番茄、牛油果、汉堡肉即可。

菜谱创建时间：2020-03-09 22:31:46