正宗广式云吞

作者： 静鸡鸡a

作为一个“老广”我还是第一次吃第一次做。据老爹讲，正宗广式云吞是有猪油渣的，每次我包云吞，他都成日话要加d猪油渣就够正宗了，今次终于完老豆心愿

用料

• 虾仁
• 猪板油 600克
• 肉头 500克
• 云吞皮
• 盐
• 糖
• 胡椒粉
• 鸡蛋一个
• 生粉

正宗广式云吞的做法步骤

步骤 1

猪板油提前炸出油，猪油渣放凉切细粒，猪油另外放开

步骤 2

一只鲜虾仁切成2粒。一般我自己买鲜虾回来自己做的

步骤 3

猪肉剁碎，加入盐糖胡椒粉生粉调味，虾仁用小许胡椒粉、盐调味

步骤 4

全体

步骤 5

每只云吞都放一粒猪油渣、虾仁

步骤 6

叠起

步骤 7

收口

步骤 8

美美哒

步骤 9

用之前的猪油再炸云吞，一点也不浪费

菜谱创建时间：2020-03-09 20:55:30