韩式铁板鸡蛋豆腐，虽然没铁板😂

作者： Hi经年

去全州拌饭吃到这个菜另我念念不忘，疫情期间内又不能出去。自己研究了一下，也挺好吃的，生活在于折腾，慢慢研究。我做饭很随意的，没那么讲究用量。所以想照着做的也别问放多些，我都是适量

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 鸡蛋 三个
• 韩式辣酱 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 盐 少量
• 水 适量
• 葱，香菜，小米辣 适量，没有可不放

韩式铁板鸡蛋豆腐，虽然没铁板😂的做法步骤

步骤 1

上图东西切好备用，为了装饰。没有可不放😜

步骤 2

这个是我调的酱汁，就是上面说的那些个东西和水通通调到一起

步骤 3

原谅我锅里的图片没有拍。当时并没有想发这个方子。做法就是锅里放油，油热把整块的内酯豆腐倒进去。我是盒子打开后直接就从锅边上扣，然后滑下去了（一定一定要小心，不要被油嘣到，不要烫到，小心一点哦）然后拿小刀给它划开，没错，是在锅里划（你想怎么划怎么划，反正是自己吃）我就是横划竖划切成块状了，然后倒入打散的鸡蛋液，此处我要告诉你，锅里的豆腐水和油混合一起超级多，额，我也是第一次尝试这个菜，然后我就拿起锅把多余的水倒出来了（有点手忙脚乱，哈哈）然后煎的差不多了，就是锅底有点焦焦的，倒入酱汁，咕嘟咕嘟，然后侧方位倒入盘子里还是很好看的，放入香菜葱花小米辣之类的美观一下，没有铁板，我用的不锈钢锅将就的，但是不影响它的美味，很好吃

菜谱创建时间：2020-03-09 10:41:09