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炒年糕的做法

炒年糕

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不愛做饭的女人
复杂的事情简单化。味道纯正,迅速满足味蕾享受。对比了下厨房其他人的做法,太复杂,其他料都是可以按自己喜好加,但是配料多掩盖年糕的味道,水煮失去了弹性都不够好。所以感觉不得瑟一下自己的做法不行。

用料

炒年糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水下年糕煮软

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过凉水。我以前不过凉水,粘成了团,不好炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放油烧热,放甜面酱,辣椒酱,大料,芝士煸炒出香味,放入年糕。这个水是用锅铲捞出年糕时自带的一点。不要加水去煮。炒至水分将干时加入适量胡椒粉,酱油,醋。翻炒均匀1–2分钟即可出锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜辣味加芝士的香味,色香味全充满诱惑。年糕最好炒熟而不是去煮熟,这样会外焦里嫩。

菜谱创建时间:2020-03-09 00:05:58
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