超简单的香菇焖鸡

作者： Mjs麦麦私厨

家常下饭菜，简单美味。

用料

• 鸡 200g
• 干香菇 若干
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜蓉 适量
• 生姜 6片
• 生粉 适量
• 鸡粉 适量

超简单的香菇焖鸡的做法步骤

步骤 1

热锅后，爆香蒜蓉后。倒入泡好的小香菇，中火，炒大概2分钟后，铲出。

步骤 2

热锅后，中火，放入生姜爆香30秒左右

步骤 3

倒入提前腌好的鸡肉（生粉半勺＋食用油半勺＋生抽半勺，具体放多少看鸡肉分量）

步骤 4

倒入刚才炒好的香菇，加上酱料水（生抽1勺＋老抽半勺＋1勺料酒＋生粉1勺＋半碗水）中火焖煮10分钟左右，期间隔几分钟需要翻一下。

步骤 5

煮好装盘就可以啦！

超简单的香菇焖鸡的小贴士

鸡肉需要提前腌，这样才会肉嫩入味。

菜谱创建时间：2020-03-08 22:02:26