马蹄多多马蹄糕

作者： kitzhang

去酒楼饮茶好喜欢点这个 可是外面买的总会太甜又很少马蹄 有时还会吃到一种难以形容的蒸锅味 买来的马蹄粉听说做千层糕很费时间和煤气 那就做马蹄糕吧！难得爸爸妈妈都喜欢吃😋

用料

• 马蹄粉 125克
• 糖 150克
• 水（粉浆用） 375克
• 马蹄 6个
• 水（糖水用） 375克

马蹄多多马蹄糕的做法步骤

步骤 1

马蹄粉称好➕粉浆用水搅拌均匀，过筛备用

步骤 2

六颗马蹄切小粒

步骤 3

把冰片糖一块半掰小块（方便融糖水）➕一勺红糖，颜色好看点，把马蹄放下去一起煮，（这样马蹄不会浮在表面），煮到沸腾，关火，用勺子勺2⃣️勺粉浆，（粉浆用之前先搅拌）加到糖水，一边加一边搅拌

步骤 4

然后把加了2⃣️勺粉浆的糖水慢慢加到粉浆里面，也是一边倒一边搅拌，这时候，锅里面加水大火煮开，把搅拌好的粉浆➕糖浆倒进稍深一点的盘子然后中火蒸30分钟！等凉了就可以拿刮刀脱模了哦！操作得当的话是不会粘盘子的。

步骤 5

马蹄粉推荐这个，去大超市买的话或者没那么容易买到假货

马蹄多多马蹄糕的小贴士

第一次写菜谱 步骤图有些没拍到，大家有问题可以留言哦！谢谢观看！

菜谱创建时间：2020-03-08 21:35:25