香椿炒鸡蛋

作者： 蜜雅颜

春天必吃！

用料

• 香椿 一大把
• 鸡蛋 2颗
• 香油 少许
• 盐 少许

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1.香椿芽摘好，只留下芽，两颗鸡蛋，加入少许盐和香油备用

步骤 2

用开水焯香椿芽至变成黄绿色，切碎，倒入搅拌好的鸡蛋液，混合打匀

步骤 3

热锅冷油，油多放一些，倒入香椿鸡蛋混合液，翻炒，压一压，有一点点焦黄的时候，再根据口味加入一些盐，炒一下出锅

香椿炒鸡蛋的小贴士

香椿芽一定要开水焯一下 油多放一些

菜谱创建时间：2020-03-08 19:02:43