三鲜馅儿饺子

作者： wangqingna

疫情期间，回京隔离后，第一次包饺子～

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 3只
• 虾仁 10只
• 盐 3小勺
• 饺子皮 250克
• 酱油 2勺
• 油 适量

三鲜馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

备好食材，如图简简单单滴三样～🎊

步骤 2

热锅加入适量植物油，鸡蛋在碗里用🥢搅拌时加少许盐，将蛋清蛋黄搅拌完毕后倒入油锅，等一分钟然后用筷子不断搅拌，直到鸡蛋成型并搅碎.虾仁🍤每只切成三段便于饺子皮包裹.

步骤 3

洗好的韭菜切好，可放入之前煎鸡蛋的凉油锅里，目的为了把锅里油利用起来😄

步骤 4

将鸡蛋+虾仁+韭菜混合，加两勺东古酱油，加3勺盐

步骤 5

如果没有面板可以用菜板撒一层面

步骤 6

快速捏饺子🥟 方便起见可买现成滴饺子皮，有个问题是饺子皮不好捏合，我滴小妙招就是在包饺子时在饺子皮需要捏合边缘用手指沾水啦，然后饺子很好捏合～🌞

步骤 7

老公觉得很好次（其实他不爱吃韭菜）哈哈哈 也是吃光啦

菜谱创建时间：2020-03-08 18:19:40