炸蘑菇——油炸蟹味菇

作者： 闵闵不是原来的闵闵

这道菜我做失败了 做成了猪油渣口感 然后我总结了经验 调好吃的面糊的经验和油炸蘑菇的经验！

用料

• 蟹味菇 400g
• 玉米淀粉 两大勺
• 面粉 四大勺
• 盐 两小勺
• 孜然粉 看着来
• 椒盐 看着来 这个最香多一点
• 白胡椒粉 看着来
• 鸡蛋 1只

炸蘑菇——油炸蟹味菇的做法步骤

步骤 1

蟹味菇加盐 加白胡椒粉（去腥！我觉得蘑菇有腥味）rua一rua 这边切记 捏出水分！蟹味菇水分多 ！我失败的原因在这里 最好选水分少的蘑菇 然后一定要捏出水分 ！最好吸水纸吸一吸！

步骤 2

孜然粉椒盐粉

步骤 3

鸡蛋一个 面粉：玉米淀粉2：1混合 放入孜然粉 椒盐粉 一点点盐 混入半碗温水 搅成米糊！

步骤 4

这边因为没有挤干水分 所以特别水！我这边又放了点白胡椒粉 很香！

步骤 5

炸的太碎了 有点失败 但是口味很好！ 有条件还是选杏鲍菇吧 这个菇水分太足不适合 哈哈哈哈哈哈哈 我妈妈说有点像猪油渣 可以拌菜饭吃

菜谱创建时间：2020-03-08 18:03:27