【小粥茶饭】小姐姐最爱的妈妈牌肉酱意大利面

作者： 小粥Yuki

从小到大，每次出门吃饭都会问姐姐你想吃什么？小姐姐几乎每次都说“意大利面🍝”本着爱屋及乌的原则，做妈妈的也必须把这道面做成小姐姐喜欢的模样。❤️

用料

• 猪肉/牛肉肉末 200g
• 洋葱 半个
• 西红柿 2个
• 蒜 1瓣
• 胡萝卜 半根
• 橄榄油 适量
• 黄油 10克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 糖 适量
• 老抽 半勺
• 蕃茄酱 3勺
• Parmesan 芝士粉 适量

【小粥茶饭】小姐姐最爱的妈妈牌肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

洋葱，胡萝卜，蒜分别切成小粒，猪牛肉馅加入一点盐和胡椒调味。

步骤 2

番茄切丁。

步骤 3

热锅冷油，放入番茄翻炒，加入少许盐小火炖煮成酱。

步骤 4

锅里放入黄油。

步骤 5

同时加入洋葱，胡萝卜，和蒜蓉，小火煸炒至软。

步骤 6

加入腌好的肉末，大火翻炒。

步骤 7

肉末炒至变色。

步骤 8

加入自己熬的番茄及三勺番茄酱，小半勺老抽上色，小火炖煮。

步骤 9

姐姐说想吃肉圆，又搓了几个肉圆进去一起炖煮，最后加一勺糖。

步骤 10

选择喜欢的意大利面，煮熟后放入冷水冲洗滤干。再加入煮好的肉酱里，大火翻炒收汁。

步骤 11

盛盘撒上芝士粉，趁热搅拌。

步骤 12

两个小朋友都爱的不得了，光速光盘😋

【小粥茶饭】小姐姐最爱的妈妈牌肉酱意大利面的小贴士

意大利面有很多类型，一般都会用spaghetti做肉酱面。我们家里常备各种类型意大利面，今天是两位小朋友自己选的动物面和弯管面。

菜谱创建时间：2020-03-08 18:01:26