照烧黑椒鸡腿

作者： Adaiffyy

便当菜～加了大量黑椒碎的照烧鸡更符合我的口味～喜欢的试试吧～

用料

• 鸡腿 8只
• 生抽 3勺
• 味淋 3勺
• 蜂蜜 3勺
• 现磨黑椒碎 多多（按自己口味）
• 蒜蓉 2瓣
• 姜蓉 一小块
• 料理米酒 适量

照烧黑椒鸡腿的做法步骤

步骤 1

将鸡腿去骨，买手枪腿也可以，我用的是琵琶腿，去骨完成的鸡腿用冷水泡一会，期间换一下水，主要是去腥

步骤 2

将鸡腿放入密实袋，加入切好的蒜蓉和姜蓉，再加少许料理米酒以及配方外的味淋，按摩一会，将鸡腿放入冰箱腌制一小时

步骤 3

腌制鸡腿的时候将生抽味淋蜂蜜以及黑椒碎混合在一个碗里，然后碗中加入适量清水搅匀

步骤 4

鸡腿腌制完成后沥干水份，可以拿厨房纸吸一下，可以更好地去腥，腌制时候放入的姜蓉蒜蓉可挑可不挑，锅中下入少许植物油，将鸡腿鸡皮朝下进行煎至两面金黄上色，然后加入调好的酱汁收干至自己喜欢的程度

步骤 5

取出切块码在米饭上即可

菜谱创建时间：2020-03-08 14:49:11