把挂面(面条)煮熟,捞出沥干水分!
切几小朵西兰花下锅焯熟捞出切碎,胡萝卜搓成丝,午餐肉切丁(尽量切碎一些)。
打个鸡蛋,把上述材料都倒入碗中拌匀,加入少量的盐(或虾粉,或酱油)。
拿出平底锅倒油,下鸡蛋面糊。
定型后翻面,小火慢煎哦,要不容易焦掉。
煎好后盛出,在上面撒些肉松,就可以吃了。我儿子很喜欢吃哦!