烧麦

作者： ジ冰雪♥伊人♥

用料

• 糯米 2100克
• 前腿肉 250克
• 干香菇 50克
• 木耳 20克
• 胡萝卜 1根
• 70度开水 250克
• 面粉 500克
• 料酒，老抽，生抽，耗油，盐，糖，香葱 适量
• 玉米油 750克

烧麦的做法步骤

步骤 1

1:糯米洗净，加半指头水煮熟 2:干香菇和木耳洗净，浸泡。 3:我偷懒一次性把胡萝卜切片，和洗好的香菇和木耳放进绞肉机稍微打碎，倒入碗里。 4:玉米煮熟，拨成粒，肉切片用绞肉机搅拌下 5:锅里加油，把肉末放锅里炒下放一边， 加入葱爆香，再加入稍微打碎的胡萝卜香菇木耳，稍微炒下，放料酒，老抽，生抽，耗油，白糖，盐，拌匀，最后加玉米粒。 6:拌好加入煮熟的糯米饭再拌匀。 7:烧麦馅调好待用

步骤 2

8:面粉加开水揉成三光的面团，静至30分钟，回头面团弹性

步骤 3

9:把面团分几份，揉细切小块

步骤 4

10：柔软的面团分别擀开比饺子皮大的面皮

步骤 5

11皮上放些女咯调好的糯米，用虎口稍微夹下，分别放在垫了保鲜膜或者保鲜袋的大平盘上， 12:包好放冰箱冷冻 12要吃拿点出来蒸熟即可

菜谱创建时间：2020-03-08 01:20:05