酸菜炒蚝

作者： 小乌堆616616616

用料

• 酸菜 小半棵
• 新鲜的蚝 一斤
• 盐（酸菜少才放） 一点点
• 胡椒 一点点
• 葱 1根
• 油 适量
• 五花肉 三两

酸菜炒蚝的做法步骤

步骤 1

把蚝洗干净，并把水沥干。

步骤 2

把五花肉和姜切片，酸菜切成小块，，葱切成段。（芹菜和大蒜请忽略🤗🤗）

步骤 3

冷锅放油后把姜放入锅里爆香一会，再放五花肉翻炒，翻炒时撒一点胡椒粉。

步骤 4

五花肉炒到八成熟，在放酸菜翻炒一会，然后放入蚝下去翻炒（翻炒力度要减小，避免把蚝炒散哟😀）

步骤 5

翻炒一会后放一点水焖炖五分钟。就可以撒上葱段起锅。（蚝小就可以不用放水焖，直接翻炒五分钟）

步骤 6

炒好后的蚝无比美味😋😋

酸菜炒蚝的小贴士

蚝不要炒太久，会缩水哦😄😄

菜谱创建时间：2020-03-07 19:56:05