烧茄子，综合多个菜谱的红烧茄子

作者： 头像是为了激励自己要少吃

看了很多菜谱，然后随着心意做

用料

• 茄子 个
• 西红柿 个
• 蒜 瓣
• 淀粉 勺
• 青椒红椒
• 糖 克
• 酱油，醋，鸡精，盐，耗油

烧茄子，综合多个菜谱的红烧茄子的做法步骤

步骤 1

调汁：酱油，醋，鸡精，盐，耗油，糖。自己闻着味道放。

步骤 2

1茄子去皮切块，放盐撒水。放淀粉，抓拌挤水。 2放油锅煎炸（油不用太多），捞出。 3热油放蒜，葱，红椒炒香。然后放西红柿煸炒出汁，放刚刚捞出的茄子。 4炒，闷，自己尝着加调料，盐啊，糖啊，粗啊什么的。 5出锅撒芝麻。

烧茄子，综合多个菜谱的红烧茄子的小贴士

茄子前期撒水，一定要尽量把水挤干。要不然不太像烧茄子了。好啦～～～！期待你做的！

菜谱创建时间：2020-03-07 19:16:50