家庭版甜甜圈

作者： 汪大屁

疫情期间保护好自己和家人

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 250克
• 细砂糖 5克
• 酵母 4克
• 牛奶 120克
• 黄油 15克

家庭版甜甜圈的做法步骤

步骤 1

将牛奶倒入小碗中，稍微加热一下然后把酵母倒入牛奶中搅拌均匀待用

步骤 2

取个大碗倒入面粉，然后把鸡蛋和糖加入面粉中倒入刚刚准备好的牛奶，少量多次的加入，以防水量过多 用筷子搅成絮状加入黄油。

步骤 3

将所有的食材加入之后揉成光滑的面团，然后盖保鲜膜放至温暖的地方醒发志2—2.5倍大。

步骤 4

醒发成这种有蜂窝煤状就好了，然后揉面排气，分成大小均匀的面剂盖保鲜膜再醒发15-20分钟。

步骤 5

再次醒发的面剂子在他们的中间用筷子戳一个小孔，然后用手指把这个空弄大一点就好了，等油温七八成热时就可以上锅炸了。

步骤 6

炸至两面金黄就可以捞出控油

步骤 7

然后两面在白糖中滚一圈就可以是食用了

步骤 8

个人不太吃甜食，所以觉得细砂糖的甜味就够了，如果喜欢吃甜食的朋友可以加白糖。

家庭版甜甜圈的小贴士

1.油炸时一定要小火，火太大会导致两面焦了，中间还没熟。 2.再次醒发是托盘上可以刷点油，防止面团粘在托盘上

菜谱创建时间：2020-03-07 17:57:35