懒人想吃面包

作者： 浩妈爱厨房

懒人有懒人的方法。

用料

• 普通中筋粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 30克（喜欢吃甜的可以多放）
• 鸡蛋 4个（其中一个蛋清分离）
• 牛奶 50克（也可以多放，就不用放水了）
• 食用油 10克
• 黑芝麻 随意

懒人想吃面包的做法步骤

步骤 1

面粉，鸡蛋（我实际放了三个鸡蛋），白糖，酵母、牛奶，依次放进去，再用筷子搅拌，搅拌成面絮状再倒入食用油，轻轻的揉成面团。

步骤 2

揉成光滑的面团后，放置容器醒发两倍大。

步骤 3

发酵好的面团，手指按下去，不反弹，不回缩。

步骤 4

面团醒发后用力揉出面里的气泡，这样做出来的面包更加的松软香甜。

步骤 5

揉搓成长条之后，均匀的切成小段。（我的是太难看了）

步骤 6

电饭锅底刷上油，做好的面剂放置电饭锅里盖上盖子，静止20分钟等待二次发酵。

步骤 7

这是二次醒发后的面团。

步骤 8

刷上蛋黄液，在均匀的撒上黑芝麻，按煮饭键（我家煮饭键40分）。

步骤 9

简单方便的懒人面包出锅啦！

懒人想吃面包的小贴士

1.牛奶可以多加，这样就不用放水了、但是牛奶一定要温的，这样酵母容易化开。 2.面里可以放葡萄干，红枣干。

菜谱创建时间：2020-03-06 23:51:41