李锦记致美斋卤水

作者： 筠妈咪

用料

• 卤水汁 1瓶
• 姜
• 葱
• 蒜头
• 蚝油 勺
• 老抽 勺

李锦记致美斋卤水的做法步骤

步骤 1

热锅放油，加入蒜头、姜片爆炒，倒入卤水汁、3份水，放入葱结，放入食材。

步骤 2

加入一勺蚝油，些许老抽。大火烧开调小火，约煮1小时。

李锦记致美斋卤水的小贴士

1、鸡脚、鸡尖、猪耳、粉肠要飞水。 2、中途试味，中途增加老抽，一般不需要再放盐，很咸的！老抽能让卤水更漂亮。 3、卤水汁和水的比例是1:3

菜谱创建时间：2020-03-06 12:14:14