㊙️🔥会拉丝的年糕巧克力曲奇❗️零难度敲好吃

作者： 时光少女喵爱吃

用料

• （年糕部分）
• 糯米粉 45克
• 玉米淀粉 15克
• 细砂糖 8克
• 牛奶 85克
• 黄油 10克
• （曲奇部分）
• 黄油 50克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 30克
• 淡奶油 10克
• 低筋面粉 130克
• 可可粉 10克

㊙️🔥会拉丝的年糕巧克力曲奇❗️零难度敲好吃的做法步骤

步骤 1

制作年糕部分，糯米粉，玉米淀粉，细砂糖和牛奶加入容器混合均匀

步骤 2

盖上保鲜膜戳洞，蒸20分钟左右蒸熟

步骤 3

取出后趁热加入黄油揉匀

步骤 4

放至不烫手后搓成约12克左右一个备用

步骤 5

制作曲奇部分，黄油室温软化后加入糖粉搅打至蓬松状态

步骤 6

分三次加入打散的鸡蛋液拌匀（每一次搅拌均匀后加入下一次）

步骤 7

继续分三次加入淡奶油拌匀

步骤 8

过筛低粉和可可粉

步骤 9

翻拌至无干粉的面团后分成20克一个的球状

步骤 10

压扁后包入年糕，收口滚圆放入模具，轻轻压一下

步骤 11

放入预热170度的烤箱烤制15分钟左右就好啦，趁热吃可以拉丝哦

菜谱创建时间：2020-03-06 06:47:52