史上最简单烤乳鸽（增加空气炸锅版本）

作者： 陈娃娃wawa

疫情期间，乳鸽吃不到了，作为一枚广东的筒子，我心心念念的除了茶楼点心就是红烧乳鸽各种鸽…… 用最简单的方法烤了个乳鸽，天哪，好惊艳！ 太简单了。简单到我自己都难以置信。 感觉一年级小学生也能做出来。 举一反三，我还用同样的方法烤了鸭子，烤了鸡胗，烤了鸭下巴……都好好吃啊！接下来想烤猪蹄……

用料

• 乳鸽 一只
• 盐焗鸡粉 适量

史上最简单烤乳鸽（增加空气炸锅版本）的做法步骤

步骤 1

乳鸽洗干净，一定要把里面的内脏掏干净，如图。然后擦干，抹上盐焗鸡粉，里里外外抹均匀！

步骤 2

放冰箱里腌制6小时。时间长一点没关系。我用这种有沥水架的保鲜盒装着，鸽子会干身一点。

步骤 3

烤箱上下火180°25分钟（请根据你家的烤箱温度来调整，如果鸽子比较大可以适当延长烤的时间） 如果用空气炸锅，鸽子背朝上，180°30分钟，可以不翻面～

史上最简单烤乳鸽（增加空气炸锅版本）的小贴士

我买的是中鸽，如果太小感觉没肉吃了。 不用灼水。 不用其它任何调味料。姜片都懒得放。 盐焗鸡粉我用的品牌是广味源，我个人觉得这个牌子最好吃。 锡纸也没盖。可以根据自己的情况考虑要不要盖。

菜谱创建时间：2020-03-05 23:53:40