油焖春笋

作者： 爱笑的天使青姑娘

我个人比较爱吃笋，鲜甜美味～

用料

• 春笋 6根
• 冰糖 30克
• 盐 两小勺
• 海天黄豆酱（这个很关键） 4勺
• 糖 1小勺

油焖春笋的做法步骤

步骤 1

首先把笋拨好切成小块，要注意烧油焖笋一定笋要新鲜，然后把切好的笋放到水里焯水，这样烧起来的油焖笋不会苦，焯完水后把笋捞出，接着锅子里加入菜油，油要稍微多点，等油熟了后把捞起来的笋放下锅里，爆炒，接下来把之前准备好的冰糖用开水泡开倒入锅内，跟笋一起翻炒，直到炒出香味后加入黄豆酱和料酒，接着炒，炒出汤汁后加入少许盐和一小勺糖，然后看汤汁多少，如果汤汁较少可以再加点水闷，大火焖至七八分钟后，香甜浓郁的油焖笋即可出锅啦，可以上吃两大碗饭～～～

菜谱创建时间：2020-03-05 22:18:42