麻辣萝卜干

作者： 艾喵家

在武汉，疫情期间用最简单的食材

用料

• 萝卜 若干根
• 盐 3勺
• 辣椒面 若干
• 白糖 若干
• 辣椒油 1勺
• 花椒面 适量
• 十三香 少量

麻辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜洗好备用

步骤 2

切片再改刀

步骤 3

切成这样，用盐腌制一个小时，再冲洗干净

步骤 4

挂阳台晾干，有条件的放室外嗮干

步骤 5

嗮干后清洗一遍晾干

步骤 6

加入粗细辣椒面，花椒面，白糖，十三香，辣椒油或者香油

步骤 7

拌匀就可以了，放几天口感更好

麻辣萝卜干的小贴士

最后拌的时候不需要加盐，之前腌制的时候已经有盐了

菜谱创建时间：2020-03-05 21:35:57