草莓抱抱卷～平底锅版

作者： 三宝妈妈的小厨房

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 30克
• 低筋粉 60克
• 奶油 250克
• 草莓 适量
• 细砂糖（奶油用） 25克

草莓抱抱卷～平底锅版的做法步骤

步骤 1

鸡蛋三个

步骤 2

蛋白蛋黄分离

步骤 3

蛋黄打散备用

步骤 4

蛋白加几滴白醋，去腥

步骤 5

打到起大泡，第一次加糖

步骤 6

第二次加糖

步骤 7

第三次加糖

步骤 8

打好的状态

步骤 9

取三分之一蛋白放到蛋黄液里搅拌

步骤 10

搅拌好

步骤 11

筛入面粉，不要一次加完

步骤 12

搅拌好再加三分之一蛋白搅拌

步骤 13

筛入剩下的面粉

步骤 14

搅拌好的状态

步骤 15

装入裱花袋

步骤 16

电磁炉400瓦热锅，挤入面糊，煎一分钟固定，然后翻面

步骤 17

很漂亮的翻面

步骤 18

两面总用时三分钟，时间只是大概，自己看状态

步骤 19

晾凉，放保鲜袋回软。这个时候打发奶油

步骤 20

装入裱花袋挤S型

步骤 21

放上切草莓🍓

步骤 22

再挤一次奶油

步骤 23

完成

步骤 24

1

步骤 25

2

步骤 26

烤箱版的，烤箱180°预热

步骤 27

挤入烤盘

步骤 28

挤了六个

步骤 29

烤箱上下火180°，烤十分钟

步骤 30

烤好的，晾凉放保鲜袋回软

步骤 31

成品

步骤 32

好吃

菜谱创建时间：2020-03-05 19:54:52