菠菜只摘取叶子,洗净,焯水一分钟
猪肝煮熟,切碎,煮猪肝的水也可以喝,里面含铁
焯过水的菠菜过冷水,切碎
把猪肝碎、菠菜碎、面粉、鸡蛋放碗里搅拌
搅拌的过程中要是太干,就加一点点水,千万不要太多,最后一丢丢盐
平底锅加一点点玉米油,用勺子舀到锅里
小火煎至两面金黄
出锅
开吃
成品
开饭啦