好吃的蟹黄汤包

作者： 可依可依

窝在家里天天研究好吃的，和一群妈妈们一起买了螃蟹🦀️研究着各种吃法，这次做的蟹黄汤包非常成功，鲜美无比，皮薄汁多

用料

• 猪皮 200克
• 葱 少许
• 姜 少许
• 料酒 1勺
• 盐 10克
• 水 500克
• 茴香、桂皮 少许
• 馅料
• 猪肉 400克
• 糖 10克
• 生抽 2勺
• 油 100克
• 葱姜 少许

好吃的蟹黄汤包的做法步骤

步骤 1

第一步，把肉皮洗干净，切成小块，等水烧开，把肉皮放下去煮5分钟捞出肉皮把水倒掉。然后用清水再清洗一下。加入500克水放少许，葱姜盐，料酒茴香桂皮。把肉皮放下去。煮20分钟，把汤汁倒到另外一个碗里放进冰箱，冷藏两小时。

步骤 2

第二步，馅料选用五花肉400克加入料酒葱姜，生抽，在放几滴醋去腥搅拌均匀，把冷冻好的肉皮冻切成，丁放入肉将搅拌均匀，在放置冰箱冷藏20分钟。

好吃的蟹黄汤包的小贴士

面粉500克和饺子的做法是一样，皮子要比饺子皮更薄一点。

菜谱创建时间：2020-03-05 19:53:18