滋补润肺的虫草花排骨汤

作者： 夕阳珍

滋补润肺，鲜美可口。这款汤 也可以说是药膳，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力等都有一定的作用。 其实这款药膳，我还是追剧，从花小厨那里受启发学来的🤭 在这特别的时期，建议大家多喝点这类的汤哦！

用料

• 排骨 500克
• 虫草花 80～100克
• 草菇 100克
• 枸杞 20粒
• 姜 4～5片
• 盐 5克左右
• 香叶 1片

滋补润肺的虫草花排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

排骨洗净，浸泡一会儿，稍沥干水分，开水锅里焯一下，去除血水～草菇洗净，同样焯一下水，去除点草酸（这一步忘记拍照了）

步骤 3

焯水的排骨，锅开了就捞出，不要煮太久哦。

步骤 4

虫草花清水冲洗一下，也浸泡一会儿。

步骤 5

汤锅内放半锅水煮开，放入姜片香叶和排骨，中大火煮开，转小火焖煮一个小时～

步骤 6

一个小时后，放入虫草花、草菇、枸杞，中火煮开，再转小火炖20分钟就大功告成了。

步骤 7

很简单的滋补药膳就这样做好了！让我们一起努力，守护好我们家人的健康哦！

步骤 8

开吃啦！哇！鲜得不得了了！

滋补润肺的虫草花排骨汤的小贴士

1.枸杞不要贪多，不然汤的味道会受影响～ 2.草菇焯水，是为了减少草酸含量，不计较的人可以忽略这一步，直接放入汤中煮。

菜谱创建时间：2020-03-05 19:30:20