温水和面 和成软面团 盖上醒着 大白菜剁碎(不用切的特别碎)放盐 搅拌 静置会儿 杀杀菜汤 攥出菜汤 放盆 放葱花(家里没葱了 我放的自己水生的蒜苗)备用 注意:此时馅儿不要放调味品(提前放会产生汤儿)
醒好的面团 揉几下 搓长 分切成剂子
擀的薄薄的(越薄越好)做出来实现皮薄 馅儿大靠步骤五
此时菜馅儿放食用油 香油(芝麻油)生抽 耗油 盐 搅拌均匀
馅儿铺好(多放馅儿 铺的厚些)这步馅儿铺厚 实现皮薄馅儿大中的馅儿大
叠起来(卷起来也行)
叠起来 左右收口
上锅 开火 水开转中火15分钟 关火焖5分钟
出锅
皮薄馅儿大
白菜卷子 材料简单 但是好吃