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零失败快手🐯百变马芬蛋糕(含爆浆巧克力芬,黑芝麻马芬,等)的做法

零失败快手🐯百变马芬蛋糕(含爆浆巧克力芬,黑芝麻马芬,等)

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作者: 有俩儿子
有俩儿子
最后面添加了💝💝💝💝爆浆黑巧克力马芬蛋糕 配方又在实验中改良更新(2020,11.10) 2020.3.5惊蛰ノ☀早晨,四个人坐在餐桌上吃着香香的蛋糕。多年以后,这个美好的情境还能被回忆起来吗?有了这个菜谱,也许会联想到的吧。 启蛰 天气回暖,春雷始鸣 雨水渐多,乍寒乍暖 完全可以前一天晚上做好蛋糕糊放冰箱,第二天早晨装杯烤制就好。我试了两次都没问题。 💝💝💝愿意加香蕉的可以加1根大香蕉,碾碎成泥,里面可有些小块。

用料

零失败快手🐯百变马芬蛋糕(含爆浆巧克力芬,黑芝麻马芬,等)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打出来

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打散成蛋液,不需要打发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先加牛奶,再加植物油,再加混合好的低筋粉+泡打粉 【可以加香蕉啦】如果要加香蕉的,在这一步把香蕉在碗里压碎,可以带一些小小块,加在面糊里 当然也可以不加香蕉,口感和风味不一样,加了香蕉口感会温润一些,有一股香蕉的清香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大刀阔斧拌均匀 捻着拌,翻着拌,不要画圈。没颗粒,没干粉,好了。不要过度搅拌以免起筋。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如视频,较稠的糊

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这次加了蔓越莓

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装蛋糕专用小纸杯,八分满

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前5分钟预热,上下180度,之后放中层如图

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤了15分钟的样子,都准备爆头啦 马芬爆头才好看

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦,合个影

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来个近照

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原味马芬蛋糕

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外酥里嫩,香甜美味

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃,加了酥粒和黑加仑,2020.3.24早晨做 的 【金酥粒马芬蛋糕】 酥粒做法::50克低筋粉,25克糖,25克黄油 用手搓着混合均匀,搓成小球球,蛋糕糊装杯后,放在蛋糕糊上。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

💞💞💞💞【黑巧克力马芬】: 低筋粉改为 : 其中30克低筋粉换成30克可可粉, 再在倒入纸杯的面糊中间和上面加一些72%的小巧克力块

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【黑芝麻马芬蛋糕】 低筋粉改为:其中30克低筋粉换成黑芝麻粉 别有风味!

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小杯

零失败快手🐯百变马芬蛋糕(含爆浆巧克力芬,黑芝麻马芬,等)的小贴士

1.我家没低粉,用高精粉和玉米淀粉1:1 2.如果是普通面粉(中精粉)和玉米淀粉就是4:1 3.我用的小号纸杯 4.水果干要提前用朗姆酒或者水浸泡一小时,再沥干水分 5.🥰我试了,用一半细玉米面,一半中筋粉,好的嘞,健康好吃

菜谱创建时间:2020-03-05 11:13:44
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