韩式拌饭

作者： hzbbxyw

在韩国留学的时候经常会在食堂点拌饭来吃，在家吃拌饭也是我打扫剩米饭的秘诀哦。

用料

• 韩式辣酱(注意千万不要买成韩式醋辣酱) 1勺半或2勺
• 糖浆(没有就用白糖) 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜末(尽量切细) 适量
• 水(调整酱的稀稠) 看喜好，可以不加
• 香油 1勺
• 熟芝麻 适量
• 鸡蛋 1个
• 菠菜 1小把
• 香菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 豆芽 1小把
• 米饭 适量

韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

分别处理蔬菜，香菇和胡萝卜建议炒(分别炒)，油放一点点就可以，放一点点盐。豆芽和菠菜可以炒也可以焯水，如果选择焯水，需要过凉挤水后加一点香油拌一下，再用少许盐调味，也可以根据个人口味再放一点蒜末。鸡蛋煎一下。

步骤 2

韩国辣酱里放上糖浆，没有糖浆的放白糖加入生抽，水（我自己做的话不加水，这样酱比较稠，看自己喜好选择加不加水），香油，蒜末和熟芝麻。

步骤 3

开吃～

韩式拌饭的小贴士

1.辣酱千万不要买错！！不要买成醋辣酱！！ 2.拌饭酱里香油不要减量。 3.拌饭里放什么菜可以自由发挥，我在韩国上学时学校食堂的拌饭也会放包烤肉的那种生菜，金枪鱼罐头啥的。根据食材不同自己选择处理方法。 4.也可以用杂粮饭。

菜谱创建时间：2020-03-04 22:58:51