鸡翅已经,用牙签或者尖的东西扎些小孔。
加入以上除面粉和水的所有佐料腌制入味。
腌好的鸡翅当面粉里滚一圈,拿出来在水里滚一圈再去面粉里滚一圈。
小火炸至两面金黄,再大火炸一下就可以出锅了。
鸡翅滚面粉-滚水-再滚面粉是香脆外皮的关键之关键!!