葱油花卷

作者： jannet吕

用料

• 面粉 200克
• 水 200克
• 酵母 5克
• 葱 数根
• 盐 10克
• 花生油 5克

葱油花卷的做法步骤

步骤 1

面粉酵母搅拌均匀，倒入200克温水继续搅拌

步骤 2

搓面几分钟至成团，盖上盖子发酵一小时

步骤 3

发酵至两倍大，手指插进去不反弹就是发酵成功

步骤 4

发酵后必须再搓面几分钟排气，然后用擀面杖擀平，扫上一层食用油后撒上葱段(葱段提前切好，撒盐备用)

步骤 5

把包裹葱段的那边包起来(卷起来)切小块，可以直接发酵或者编辫子让葱花花卷有形状

步骤 6

做好后，蒸盘可以铺上一层油纸，或者扫上一层食用油，继续发酵20分钟

步骤 7

水开下锅中火蒸15分钟

菜谱创建时间：2020-03-04 14:38:19