韭菜盒子

作者： 艳云_omir

这是我在下厨房第一个食谱，好久就想记录一下，家里琐事一直拖拉，今天终于行动。 房东大姐自家种的韭菜一段时间割一把，又给我们家送，想着做点什么好呢，韭菜盒子吧，听了很多就是没做过，做的时候才发现原来就是发面包大饺子，哈哈😄

用料

• 面粉 250克
• 韭菜 250克
• 鸡蛋 3个
• 温水 150克
• 虾米 100克
• 盐 3克
• 油 一勺
• 蚝油 一勺
• 酵母 3克

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉加水加酵母揉成面团，此处忘记拍照，我通常是晚上揉好面团放冰箱冷藏发酵，这样发出来的面更软，口感更好。

步骤 2

韭菜切碎，加油活均，先加油为了锁水，后面加盐就不会出太多水。加入炒好捣碎的鸡蛋、泡发好的剁碎的虾米，加耗油，酱油，盐，搅拌均匀，馅料就完成了。

步骤 3

取出发好的面团，包发面饺子啦😄

步骤 4

电饼铛抹油，放入，煎烤5分钟左右。

步骤 5

注意多打开观察，表面上色了多翻面，防止烤焦。

步骤 6

上色成这样就可以起锅啦

步骤 7

最后一部开动筷子，大功告成。

菜谱创建时间：2020-03-04 10:38:07