粉脆小饼干（水泡饼口感）

作者： purified

消耗淡奶与蛋黄！！开了一罐淡奶，不想放太久，这个方子做法简单，成品味道也不错！ 因为没放黄油，成品口感比较脆，吃起来有点像水泡饼！粉粉脆脆的！泡牛奶吃应该会很棒！

用料

• 玉米淀粉 150克
• 蛋黄 2只
• 黑白淡奶 70毫升
• 咖啡粉 3克
• 罗汉果糖 6克

粉脆小饼干（水泡饼口感）的做法步骤

步骤 1

先将 除玉米淀粉外 的所有材料混合均匀

步骤 2

加入玉米淀粉，搅拌成泥状（最后有点像非牛顿流体，但是可以捏成团不会马上软趴趴的。）

步骤 3

分成小剂子，揉圆。

步骤 4

150度20分钟，最后我还加了1分钟200度烤上色。

步骤 5

附上热量表～

步骤 6

做了约133个小圆球，平均一个6大卡，哈哈，磨牙小零食算不算？

粉脆小饼干（水泡饼口感）的小贴士

不喜欢咖啡味的换成抹茶粉或其他粉也行～

菜谱创建时间：2020-03-03 21:06:43