😋家庭烤箱超简单烧烤🍡

作者： 天天酱要吃遍小宇宙

2020这个新年估计永生难忘了，虽然因为新冠疫情原因居家不外出，但是爱美食的❤是关不住的吖！ 不能出门那就自己动手吧！这个烤箱版烧烤简单快手好操作，而且味道一级棒，一定要试试哦！ (*≧▽≦)

用料

• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽（调色用可不放） 适量
• 糖 1小勺
• 番茄酱 2勺
• 芝麻油 2勺
• 无味的植物油玉米油 调和油都可以（喜欢花生油味道的也可以用花生油） 2勺子
• 大蒜沫 7.8瓣
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 碾磨黑胡椒 适量
• 白芝麻 适量
• 烤肉酱 两勺
• 线椒 一个
• 小米椒 2-3个
• 各种爱吃的蔬菜切片 适量
• 肉类可以两面开花刀提前用料酒生粉少量盐腌制十五分钟左右
• 水（调节酱料浓稠度） 适量
• 淀粉/生粉（调节粘稠度） 适量

😋家庭烤箱超简单烧烤🍡的做法步骤

步骤 1

所有调料（除了青红椒）搅拌在一起，调成不太粘稠的酱汁（因为烤的过程中会收干） 根据酱汁的粘稠状态来决定是否额外加水和生粉。 准备蔬菜，建议不要放含水量大的蔬菜，因为会出水，烤的软趴趴的就不好吃了。推荐金针菇、土豆和各种豆制品，味道棒呆！（土豆🥔记得切薄片这样烤出来会比较香脆） 继续准备各种荤菜，开花刀更入味哦！ 记得切食材的时候去预热烤箱（180°到200°十分钟）

步骤 2

好吃也要好看吖，核心就是把所有菜码放的整整齐齐，先用刷子把调好的酱汁刷上去，再把剩下的酱汁均匀的淋好。 这时候烤箱也预热好了，放在中层180°-200° 烤25分钟。 每个烤箱温度不一样，记得中间打开来观察一下。

步骤 3

时间到，出烤箱，撒上青红椒，觉得不够味儿的再➕孜然粉➕辣椒粉，那都不是事儿！！ 好了，开始享用吧！！ (*≧▽≦)

😋家庭烤箱超简单烧烤🍡的小贴士

其中任何调料不喜欢的话都可以不加，比如不喜欢甜的厨友们可以不加糖和番茄酱。但是我个人觉得番茄酱特别提味儿而且颜色也好看。酱料这个东西纯粹个人口味，喜欢什么就多加点儿，不喜欢就不加。我之前做过一次烤箱版烧烤没有放烤肉酱也一样好吃，所以酱料真的完全看自己喜欢！

菜谱创建时间：2020-03-03 19:01:27