华夫饼（泡打粉 无黄油）

作者： 虎皮外焦里嫩

自用，使用火锅小汤勺盛面糊约做8个。

用料

• 牛奶 70克
• 细砂糖 50克
• 炼乳 25克
• 香草精 2ml
• 盐 1克
• 鸡蛋 2个
• 无味植物油（或融化黄油） 50克
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 5克

华夫饼（泡打粉 无黄油）的做法步骤

步骤 1

牛奶、糖、炼乳、香草精、盐加入大碗中混合均匀，糖粒溶解后再加入两颗鸡蛋打散搅匀。

步骤 2

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成糊。再加入植物油，搅拌混合至油分完全吸收。

步骤 3

模具涂薄薄一层油，微小火预热。火锅小汤勺盛一平勺面糊倒入模具，开盖烤10秒钟，合上盖翻面，烤1分钟后再翻面，检查脱模与上色情况，适时翻面。两面均上色即可出锅。

华夫饼（泡打粉 无黄油）的小贴士

没有黄油库存了所以只好使用植物油，为了补充奶味加了一些炼乳。融化黄油等量替换植物油会更香。第二天烤箱200℃复烤三分钟依旧酥脆好吃。

菜谱创建时间：2020-03-03 16:50:53