简单好吃的松软蛋糕

作者： 国艳_legb

蛋糕总是对小朋友们有无法阻挡的美味诱惑，对大人也是。蛋糕店的蛋糕越来越贵，吃货的需求源源不断。怎么办呢？还是亲自动手丰衣足食吧。这款蛋糕每次出炉都一抢而光，可见它的魅力了吧？而且制作也很简单呢。快来试试吧！

用料

• 鸡蛋 6个
• 面粉 65克
• 牛奶 65克
• 白砂糖 50克
• 植物油 60克

简单好吃的松软蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋黄蛋清分离。此处一定要注意，蛋清中不能混入一点点蛋黄，否则蛋清无法打发成功。一定一定注意。

步骤 2

植物油放容器里，放微波炉高温2分钟，拿出后加入面粉搅拌均匀。

步骤 3

搅拌均匀后的效果。

步骤 4

加入牛奶搅拌均匀。

步骤 5

加牛奶搅拌后的效果。

步骤 6

加入蛋黄搅拌。

步骤 7

加蛋黄搅拌均匀后的效果。

步骤 8

蛋清中加入白糖（分三次加入）。

步骤 9

搅拌器高速打发蛋清。

步骤 10

分三次加入白糖高速打发后的效果。

步骤 11

打发后的蛋清分两次加入之前搅拌好的液体中。

步骤 12

用类似于铲子的工具上下搅拌，一定不要旋转搅拌，否则打发的蛋清又缩回去了。

步骤 13

就像这样上下搅拌。

步骤 14

搅拌好的蛋糕液。

步骤 15

放入容器待烤制。我用的9寸披萨盘，下面铺了硅油纸。

步骤 16

烤箱托盘里加入没过盘底的水，托盘放在烤箱中层，上层150度，下层180度，预热2分钟。

步骤 17

蛋糕液小心放入烤箱的托盘里，烤制30分钟。

步骤 18

烤制好了。

步骤 19

出炉，香喷喷的满屋里都是它的味道。

步骤 20

非常美味，松软香甜。

简单好吃的松软蛋糕的小贴士

1.蛋清中一定不要混入蛋黄。 2.植物油加热让蛋糕口感更好。 3.加入打发后的蛋清一定要上下搅拌。 4.托盘加入水烤出的蛋糕非常松软。

菜谱创建时间：2020-03-03 16:28:45